Генераторы чешуйчатого и пластинчатого льда

Данный вид оборудования используется для производства льда, который необходим в разных сферах. В продовольственных магазинах для выкладки продукции на прилавки, в ресторанах и барах, на мясных и рыбных производствах для охлаждения, в кондитерском производстве, в сельском хозяйстве при хранении овощей и фруктов, в научных целях и так далее. Существует множество видов ледогенераторов, которые различаются по типу залива воды, производительности, форме получаемого льда и типу агрегата охлаждения.

По способу производства подразделяются на :

  • Шнековый – используется для изготовления гранулированного и кубикового льда;
  • Барабанный – для чешуйчатого льда.
  • Производительность ледогенератора измеряется в килограммах сделанного льда за одни сутки (кг/сут). Цифры варьируются в пределах от пары килограммов до нескольких тонн.

По типу производимого льда ледогенераторы делятся на:

Ледогенератор чешуйчатого льда

Лед такого типа очень часто используют для хранения рыбы. Чешуйчатый лед, обладая температурой -7 -12 градусов, очень быстро и эффективно заморозит любой продукт.

Ледогенератор гранулированного льда

Температура этого льда - 0 градусов Цельсия. Этот лед в виде снега обволакивает и быстро охлаждает продукцию, быстро ее замораживая. Этот вид льда отлично подходит для производства коктейлей в барах и кафе, и выкладки продуктов.

Принцип работы генератора зависит от способа производства льда.

В барабанном генераторе вода подается в коллектор. Во время прохождения сквозь форсунки она распыляется на вращающийся барабан, который охлаждается хладагентом. На его поверхности образуется корка льда и впоследствии срезается ножом.

Когда работает шнековый ледогенератор, вода поступает во внутреннюю часть цилиндрического испарителя. Она охлаждается хладагентом и на внутренней стенке цилиндра образуется лед. При помощи шнека он соскребается, прессуется, колется и затем уже выбрасывается наружу.

Ледогенераторы по производству жидкого льда

Жидкий лед – масса, состоящая из мельчайших кристалликов льда и переохлажденной соленой воды. Температура жидкого льда от -2 до -3 градусов Цельсия.

Принцип работы генератора: вода подается в генерирующий двухконтурный барабан с кипящим фреоном, где происходит ее кристаллизация, после чего специальной фрезой срезается и попадает в термоизолированный бункер под генерирующим барабаном с ворошителем, который не позволяет жидкой фракции льда отделятся от кристаллов.

КОНТАКТЫ

195027, г. Санкт-Петербург,
Пискарёвский пр., д. 3, литера Ц
тел./факс: +7 (812) 748 24 34
email: info@in-cool.ru

Представительство по ЦФО: 143989, МО г. Балашиха
ул. Маяковского, дом 14,
тел./факс: +7 (495) 118 22 74

Скворцов Александр Владимирович
Генеральный директор
тел.: +7 (812) 748 24 34
email: sav@in-cool.ru

Басаков Иван Степанович
Коммерческий директор
моб.: +7 (911) 987 00 34
тел.: +7 (812) 748 24 34, доб.100
email: isb@in-cool.ru

Васильев Александр Викторович
Начальник отдела монтажа и сервиса
моб.: +7 (911) 218 46 67
тел.: +7 (812) 748 24 34, доб.122
email: vav@in-cool.ru