Генераторы чешуйчатого и пластинчатого льда

Данный вид оборудования используется для производства льда, который необходим в разных сферах. В продовольственных магазинах для выкладки продукции на прилавки, в ресторанах и барах, на мясных и рыбных производствах для охлаждения, в кондитерском производстве, в сельском хозяйстве при хранении овощей и фруктов, в научных целях и так далее. Существует множество видов ледогенераторов, которые различаются по типу залива воды, производительности, форме получаемого льда и типу агрегата охлаждения.

По способу производства подразделяются на :

  • Шнековый – используется для изготовления гранулированного и кубикового льда;
  • Барабанный – для чешуйчатого льда.
  • Производительность ледогенератора измеряется в килограммах сделанного льда за одни сутки (кг/сут). Цифры варьируются в пределах от пары килограммов до нескольких тонн.

По типу производимого льда ледогенераторы делятся на:

Ледогенератор чешуйчатого льда

Лед такого типа очень часто используют для хранения рыбы. Чешуйчатый лед, обладая температурой -7 -12 градусов, очень быстро и эффективно заморозит любой продукт.

Ледогенератор гранулированного льда

Температура этого льда - 0 градусов Цельсия. Этот лед в виде снега обволакивает и быстро охлаждает продукцию, быстро ее замораживая. Этот вид льда отлично подходит для производства коктейлей в барах и кафе, и выкладки продуктов.

Принцип работы генератора зависит от способа производства льда.

В барабанном генераторе вода подается в коллектор. Во время прохождения сквозь форсунки она распыляется на вращающийся барабан, который охлаждается хладагентом. На его поверхности образуется корка льда и впоследствии срезается ножом.

Когда работает шнековый ледогенератор, вода поступает во внутреннюю часть цилиндрического испарителя. Она охлаждается хладагентом и на внутренней стенке цилиндра образуется лед. При помощи шнека он соскребается, прессуется, колется и затем уже выбрасывается наружу.

Ледогенераторы по производству жидкого льда

Жидкий лед – масса, состоящая из мельчайших кристалликов льда и переохлажденной соленой воды. Температура жидкого льда от -2 до -3 градусов Цельсия.

Принцип работы генератора: вода подается в генерирующий двухконтурный барабан с кипящим фреоном, где происходит ее кристаллизация, после чего специальной фрезой срезается и попадает в термоизолированный бункер под генерирующим барабаном с ворошителем, который не позволяет жидкой фракции льда отделятся от кристаллов.

Выбор Генераторов чешуйчатого и пластинчатого льда

Генераторы пластинчатого льда имеют свои особенности. Такие агрегаты необходимо правильно выбирать, ведь в таком случае вы получите именно тот продукт, который желаете. В качестве рабочего вещества используются хладагенты, как в холодильным оборудованием. Они способны дать искусственный холод, который обеспечит появление льда. Проектирование систем холодоснабжения бывает разного типа, чаще всего они различаются по форме получаемого продукта. Это могут быть кубики, пластины или чешуя.

Расчёт и установка Генераторов чешуйчатого и пластинчатого льда

Выбор зависит от того, для каких целей вы его приобретаете, то есть это, возможно, генератор пластичного льда для мясного производства, для хлебобулочного производства, для рыбного хозяйства. Проектирование систем холодоснабжения учитывает такие параметры, как производительность генератора, она должна превышать ежедневный объем потребления льда на 20%. Обязательно учитывают вместимость бункера, то есть чаще всего материалом является – нержавеющая сталь. Бункер должен быть вместительным. Диспенсеры в городе Санкт-Петербург могут быть напольными либо настенными, чтобы их можно было установить для подачи льда

Наши объекты

_MG_7834
ООО "АГРОИМПЭКС"

Холодильная установка для склада хранения сырья размерами (ДхШхВ, м) 30х35х14.6 (объем 15330 м3) и склада хранения готовой продукции размерами (ДхШхВ, м) 30х18х14.6 (объем 7884 м3). (г. СПб)

DSC_0309
ООО "АДМИРАЛЪ"

Поставка и монтаж четырех вертикальных плиточных скороморозильных аппаратов производительностью 10 тонн в сутки каждый в комплекте с холодильным оборудованием. (Лен. обл.)

add-circular-outlined-buttonПоказать больше объектов fileНачать совместный проект

Отзывы

agroimpeks
forvard
vsevolozh
review1-min
Все отзывы

Наши услуги

Контакты

192102, г. Санкт-Петербург,
ул. Салова, д. 56,
тел./факс: +7 (812) 748 24 34
email: info@in-cool.ru

Шинин Вадим Александрович
Менеджер по продажам
моб.: +7 (931) 383 39 00
Тел:+7 (812)748 24 34
email: shinin@in-cool.ru

Скворцов Александр Владимирович
Генеральный директор
тел.: +7 (812) 748 24 34
email: sav@in-cool.ru

Малышев Лев Александрович
Коммерческий директор
моб.: +7 (921) 976 64 40
тел.: +7 (812) 748 24 34, доб.222
Электронная почта: lev@in-cool.ru

Круглосуточный телефон
сервисной службы:
моб.: +7 (931) 233-37-83
тел.: +7 (812) 748 24 34, доб.126
email: service@in-cool.ru

+7 (812) 748 24 34
Заказать звонок
info@in-cool.ru